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Pasticho con puré de patatas

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Receta dePasticho con puré de patatas

Avatar de joanne ramos
Receta enviada por joanne ramos
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Descripción de la receta Pasticho con puré de patatas

Rica "lasaña" de papa, carne, bechamel, jamón cocido y queso, todo ello horneado y gratinado para que quede bien doradito.

Recetas de Patatas » Cocidas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasticho con puré de patatas?

  • Pimienta
  • Queso amarillo
  • Bechamel (si eres celíaco, hazla con harina de maíz)
  • Queso pecorino para gratinar
  • Aceite
  • Jamón
  • Leche
  • Cilantro

¿Cómo se prepara Pasticho con puré de patatas?


Sancochar (ver n.d.a.) las papas y hacer un puré con mantequilla y un poquito de leche. Dejar reposar.
En una sartén verter todos los aliños mencionados bien picaditos, sofreír con aceite, echar la carne picada, la sal, pimienta y un poquito de salsa de soja. Dejar cocinar y enfriar.
Engrasar con mantequilla una tortera o bandeja, colocar una capa de puré de papa, luego una de carne, encima un poco de bechamel, el queso amarillo y el jamón. Repetir la operación hasta conseguir como una lasaña pero con puré de papas. Terminar con puré, colocar bechamel y queso para gratinar y hornear por 45 minutos aproximádamente a horno medio.

Nota del autor

Tambien lo puedes rellenar con pollo, espero que les guste.

Sancochar (Primera cocción rápida de la comida, que la deja a medio hacer.)

Si eres celíaco, asegúrate que los ingredientes que utilizas en esta receta no llevan gluten.

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