Pasticho con puré de patatas

Receta de pasticho con puré de patatas

Rica "lasaña" de papa, carne, bechamel, jamón cocido y queso, todo ello horneado y gratinado para que quede bien doradito.

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¿Cómo hacer pasticho con puré de patatas?

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Sancochar (ver n.d.a.) las papas y hacer un puré con mantequilla y un poquito de leche. Dejar reposar. En una sartén verter todos los aliños mencionados bien picaditos, sofreír con aceite, echar la carne picada, la sal, pimienta y un poquito de salsa de soja. Dejar cocinar y enfriar. Engrasar con mantequilla una tortera o bandeja, colocar una capa de puré de papa, luego una de carne, encima un poco de bechamel, el queso amarillo y el jamón. Repetir la operación hasta conseguir como una lasaña pero con puré de papas. Terminar con puré, colocar bechamel y queso para gratinar y hornear por 45 minutos aproximádamente a horno medio.

Nota del autor:

Tambien lo puedes rellenar con pollo, espero que les guste.

Sancochar (Primera cocción rápida de la comida, que la deja a medio hacer.)

Si eres celíaco, asegúrate que los ingredientes que utilizas en esta receta no llevan gluten.

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